|
|
   |
В течение двух дней, 27 и 28 мая, в Одессе проходила научно-практическая конференция «Качество и безопасность. Вопросы компетентности и профессионального тестирования персонала испытательной лаборатории», в которой приняли участие ведущие специалисты предприятий, организаций, руководители лабораторий, ученые Одессы, Донецка, Днепропетровска, Харькова и других городов.
Тема конференции, несмотря на ее узкую, чисто профессиональную направленность, звучит более чем актуально, учитывая стремление Украины в ЕС и ее вхождение в ВТО. Поэтому на некоторые вопросы мы попросили ответить представителя Одесского национального университета им. И. И. Мечникова, который является одним из организаторов мероприятия, доцента, кандидата химических наук А. Н. ЗАХАРИЯ.
— Александр Николаевич, известно, что в Одессе часто проводятся научно-практические конференции, посвященные качеству и безопасности товаров и услуг. Насколько важен и интересен вопрос, который сегодня обсуждается?
— Последние десять лет наш университет, ГП «Одесстандартметрология» и предприятие «Химтест», которое является координатором межлабораторных сличительных испытаний пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, совместно организуют конференции на одну и ту же тему — качество и безопасность, но каждый раз рассматриваются совершенно различные ее аспекты. Сегодня тема касается персонала. Давнишний лозунг «Кадры решают все!» нынче более чем актуален. Все мы являемся потребителями товаров и услуг, и получать их хотим только качественными и безопасными.
Насколько они соответствуют этим критериям, могут сказать результаты химико-лабораторных анализов. Каждый потребитель, предприятие, организация, заказывающие такие исследования, должны быть уверены в их достоверности. А гарантией этой достоверности является высокая компетентность и профессионализм людей, которые их проводят.
На основании результатов химико-лабораторных анализов часто принимаются важные административные и хозяйственные решения, протоколы соответствующих испытаний учитываются при формировании стоимости различных международных контрактов, при разрешении каких-либо споров. А с другой стороны, даже мало разбирающийся в тонкостях химико-аналитических работ человек понимает, насколько важна достоверность результатов, например, медико-биологических, клинических испытаний, судебно-медицинской экспертизы. Они — в основе правильно поставленного диагноза и схемы лечения, вынесения вердикта о виновности или невиновности человека.
Приведу и такой убедительный пример. В Германии, например, подсчитали, что ошибка лаборанта при оценке теплотворной способности импортируемого из России природного газа только в 0,1% обходится в 20 миллиардов евро. Так что общество крайне заинтересовано в получении достоверных результатов лабораторных испытаний различных веществ и материалов, и в особенности — при оценке их качества и безопасности.
— Соответствуют ли этим высоким требованиям наши лаборатории и их сотрудники?
— Лаборатории по уровню их оснащенности бывают разные. Если речь идет о пищевой продукции, то могу сказать, что в нашем регионе существует одна из немногих лабораторий «Одесстандартметрологии», аккредитованная по международной системе ISO/IES 17025, которая имеет колоссальный опыт работы. Прекрасную лабораторию имеет «Инфоксводоканал». Недавно, в рамках осуществления международного проекта, один английский специалист отобрал пробы в Беляевском водозаборе и отослал их в Великобританию. Полученные результаты его обескуражили: наша вода оказалась отличного качества. К слову, стандарты, которые предъявляются к питьевой воде в Украине, по многим параметрам намного выше, чем в европейских странах.
Есть лаборатории маленькие и не так хорошо оснащенные, как хотелось бы. Но шаг за шагом ведется работа по приведению их к европейским стандартам.
ВТО определила для Украины 5-летний переходный период, но, думаю, с этой работой мы справимся раньше. А что касается подготовленности персонала лабораторий, поверьте, она нисколько не хуже, чем за рубежом. А в некотором отношении наши специалисты превосходят своих зарубежных коллег.
— Что бы вы могли сказать о качестве наших продуктов питания?
— Не стану утверждать, что все продукты питания, которые производятся в нашей стране, — отличного качества. Но, тем не менее, многие люди, которые приезжают к нам из-за рубежа, особенно из США, нахваливают наши продукты. Вспоминается при этом давняя история, которую рассказал мой коллега. В 60-х годах в СССР прибыл советник американского президента. В то время между нашими странами были довольно натянутые отношения, и нужно было расположить высокого гостя, показать самое лучшее. Но у него отношение ко всему было скептическое. В том числе и к нашим продуктам питания, которые он практически не употреблял. Визит проходил жарким летом, поэтому американец не удержался от искушения попробовать наше мороженое, а попробовав, съел еще четыре порции. При этом сказал: «У вас, у русских, все плохо, а мороженое отличное. И хорошее потому, что у вас плохая химия». В то время у нас не было никаких консервантов, пищевых добавок, ароматизаторов.
К счастью, «химией» не злоупотребляем и сейчас. Отсюда и более высокое качество продуктов, их натуральный вкус. Да и современные производители пищевой продукции давно поняли: качественная продукция — это залог успеха их бизнеса. Не зря на наших конференциях присутствуют представители многих ведущих торговых марок, которые ревностно относятся к тому, чтобы их продукция соответствовала самым высоким стандартам.
Многие наши продукты питания не хуже европейских. Но хотелось бы затронуть такой аспект, как отстаивание чести своей фирмы. Нашумевшая история с украинским растительным маслом, в котором нашли нефтепродукты, — тому подтверждение. Ни одна фирма не купит продукцию без соответствующих документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Поэтому тем, кто произвел это масло и поставил его в Европу, нужно было с протоколами в руках доказывать безопасность своей продукции и отстаивать интересы не только своих предприятий, но и всей страны. Думаю, со временем мы и этому научимся.
— Какой, по-вашему, главный итог конференции, какие решения приняли ее участники?
— Безусловно, специалисты лабораторий подготовлены для работы в условиях переходного периода, определенного ВТО. Их профессиональный уровень достаточно высок, но наша конференция поможет им лучше сориентироваться в нормативных актах, различных документах, которыми они должны руководствоваться в работе.
Участники конференции считают, что нам пора переходить от подготовки в вузах так называемых «специалистов широкого профиля» к кадрам, готовым к условиям работы производственной, заводской или цеховой лаборатории. Кафедра аналитической химии нашего университета выразила намерение приступить к этой работе уже в нынешнем году и готовить кадры по указанной специальности. Было поддержано и предложение о создании Украинского национального регистра персонала испытательных лабораторий. И, конечно же, важно продолжать плодотворный диалог практиков и ученых. Во время переходного периода нужно многое успеть и сделать, чтобы наши товары и продукты стали конкурентоспособными на мировом рынке.
Татьяна ЖАКОВА.