Піду я у садочок, наїмся черв’ячків

Веселая песня Верки Сердючки вспомнилась после сообщения о том, что страны — члены Европейского союза недавно одобрили использование желтых мучных червей в качестве продукта питания.

В частности, СМИ сообщили: «Сушеные желтые мучные червячки вскоре могут попасть на полки супермаркетов и в рестораны по всей Европе. 27 стран Европейского союза дали «зеленый свет» предложению вывести на рынок личинки хрущака мучного в качестве «новой пищи».

Решение представителей государств — участников ЕС было принято после того, как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов опубликовало научное исследование о том, что мучных червей есть безопасно. В нем также отмечается, что мучные червячки, которых едят в целом виде или перемолотыми в порошок, являются богатой протеинами закуской, или же их можно использовать как составной ингредиент для других продуктов. Единственное предостережение — может быть аллергическая реакция у людей, у которых есть аллергия на ракообразных и пылевых клещей.

Ранее Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН определила желтых мучных червей как «здоровый и питательный источник пищи с высоким содержанием жира, белка, витаминов, клетчатки и минералов».