За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Творожный торт с клубникой

№63—64 (10763—10764) // 06 июня 2019 г.
Творожный торт с клубникой

Мука пшеничная — 75 г, 2 яйца, сахар (75 г — на бисквит, 160 г — в крем) масло сливочное (мягкое) — 80 г, творог — 240 г, сметана (26%) — 240 г, сливки (жирные — 33% и выше) — 280 г, клубника (250 г — в крем, 250 г — для украшения), желатин — 16 г, желе (быстрого приготовления, красного цвета) — 1 пачка.

Сначала нужно приготовить бисквит. Просейте муку, можно к ней добавить разрыхлитель. К яйцам добавить 75 г сахара и взбивать в пышную пену примерно 7—8 минут. Добавить муку, аккуратно размешать лопаточкой. В форму положить бумагу для выпечки, немного смазать маслом. Форма разъёмная, 26 см. Тесто выложить в форму, выпекать 10—15 минут при t 180°C.

Бисквит достать из формы, остудить, убрать бумагу. Творог протереть через сито или хорошо перетереть блендером. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Из клубники (160 г) сделать пюре, добавить сахар (160 г). Немного этой массы отложить, буквально пару ложек. Остальное подогреть, добавить набухший желатин. Варить (но не кипятить!) до растворения желатина. Охладить до тёплого состояния. Бисквит положить в разъёмную форму, смазать клубничным пюре. Клубнику разрезать пополам и поставить вдоль бортика. Творог взбить с мягким маслом, сметаной, добавить клубнику с желатином. Всё взбить. Сливки взбить, добавить к творогу (можно сливки заменить сметаной). 50 г клубники режем мелко и добавляем в крем. Крем выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 30—40 минут, чтобы немного застыл.

Приготовьте желе из пакетика. Порежьте клубнику пластинами. Клубнику выкладывайте по кругу на творожный крем, наливая сверху небольшой слой желе. Поставьте в холодильник минут на 15. Как застынет, налейте ещё желе и в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
09/07/2025
З6 по 16 липня в штаб-квартирі ЮНЕСКО (Париж, Франція) Комітет всесвітньої спадщини проводить 47 сесію. Серед інших, розглядаються питання, присвячені нашому місту, зокрема звіт про стан збереження «Історичного центру Одеси»...
09/07/2025
На будинку Одеського академічного музично-драматичного українського театру імені В. Василька урочисто встановлена меморіальна дошка на честь Генріха Осташевського — Праведника народів світу...
09/07/2025
Аграрії наближаються до збору першого мільона тонн зерна нового врожаю, повідомляють у Мінагрополітики. І зазначають: лідер зі збору зернових та зернобобових — Одеська область...
09/07/2025
Американський мільярдер Ілон Маск подав документи на реєстрацію нової політичної партії...
Все новости



Архив номеров
июль 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.069