За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Творожный торт с клубникой

№63—64 (10763—10764) // 06 июня 2019 г.
Творожный торт с клубникой

Мука пшеничная — 75 г, 2 яйца, сахар (75 г — на бисквит, 160 г — в крем) масло сливочное (мягкое) — 80 г, творог — 240 г, сметана (26%) — 240 г, сливки (жирные — 33% и выше) — 280 г, клубника (250 г — в крем, 250 г — для украшения), желатин — 16 г, желе (быстрого приготовления, красного цвета) — 1 пачка.

Сначала нужно приготовить бисквит. Просейте муку, можно к ней добавить разрыхлитель. К яйцам добавить 75 г сахара и взбивать в пышную пену примерно 7—8 минут. Добавить муку, аккуратно размешать лопаточкой. В форму положить бумагу для выпечки, немного смазать маслом. Форма разъёмная, 26 см. Тесто выложить в форму, выпекать 10—15 минут при t 180°C.

Бисквит достать из формы, остудить, убрать бумагу. Творог протереть через сито или хорошо перетереть блендером. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Из клубники (160 г) сделать пюре, добавить сахар (160 г). Немного этой массы отложить, буквально пару ложек. Остальное подогреть, добавить набухший желатин. Варить (но не кипятить!) до растворения желатина. Охладить до тёплого состояния. Бисквит положить в разъёмную форму, смазать клубничным пюре. Клубнику разрезать пополам и поставить вдоль бортика. Творог взбить с мягким маслом, сметаной, добавить клубнику с желатином. Всё взбить. Сливки взбить, добавить к творогу (можно сливки заменить сметаной). 50 г клубники режем мелко и добавляем в крем. Крем выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 30—40 минут, чтобы немного застыл.

Приготовьте желе из пакетика. Порежьте клубнику пластинами. Клубнику выкладывайте по кругу на творожный крем, наливая сверху небольшой слой желе. Поставьте в холодильник минут на 15. Как застынет, налейте ещё желе и в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
04/12/2019
Как сообщил директор департамента дорожного хозяйства Андрей Шмагай в ходе аппаратного совещания, в феврале будущего года начнется реконструкция Новощепного ряда...
04/12/2019
9-я благотворительная Рождественская ярмарка при поддержке дипломатических представительств, аккредитованных в регионе, областной власти, горсовета и БФ «Корпорация монстров» пройдет 7 декабря на Одесском морвокзале...
04/12/2019
Вчера в центре города произошел масштабный пожар — горело шестиэтажное здание на ул. Троицкой, 25, в котором находятся колледж экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса, институт морской биологии, одесский филиал Института археологии НАН Украины и другие фирмы и учреждения. В это время в здании находилось около 400 человек...
04/12/2019
Шестого декабря — День Вооруженных Сил Украины. Сегодня в 15.00 в Доме офицеров (ул. Пироговская, 7/9) состоится торжественное собрание по случаю праздника...
04/12/2019
Погода в Одессе 6—11 декабря
Все новости



Архив номеров
декабрь 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.013