За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Суп для острого зрения

№54—55 (10754—10755) // 16 мая 2019 г.
Суп для острого зрения

Шпинат — находка для тех, кто много времени проводит за компьютером. Он снимает напряжение глазных мышц и приводит их в тонус. Обилие лютеина в листьях шпината предотвращает развитие дегенерации сетчатки глаза, защищает хрусталик от помутнения и других возвратных изменений. Этих причин вполне хватит, чтобы приготовить из шпината крем-суп.

Шпинат — 400 г, лук репчатый — 1 шт., картофель — 3–4 шт., чеснок — 2–3 зубчика, вода — 400 мл, сливки 10 % — 250 мл, растительное масло — 2 ст. л., петрушка — 1 маленький пучок, соль, черный перец — по вкусу, домашние сухарики для подачи.

Разогреваем в кастрюле растительное масло и пассеруем измельченный лук до прозрачности. Высыпаем нарезанную кубиками картошку, обжариваем с луком 5 минут, затем вливаем воду и варим на слабом огне до готовности. Тем временем нашинкуем шпинат и петрушку. Когда картофель разварится, высыпаем всю зелень и выдерживаем на огне еще пару минут. Затем с помощью погружного блендера превращаем содержимое кастрюли в гладкую густую массу. Вливаем подогретые сливки, добавляем соль и специи. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, доводим суп до кипения и даем потомиться еще минуту. Перед подачей в каждую тарелку с крем-супом кладем сухарики.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
04/12/2019
Как сообщил директор департамента дорожного хозяйства Андрей Шмагай в ходе аппаратного совещания, в феврале будущего года начнется реконструкция Новощепного ряда...
04/12/2019
9-я благотворительная Рождественская ярмарка при поддержке дипломатических представительств, аккредитованных в регионе, областной власти, горсовета и БФ «Корпорация монстров» пройдет 7 декабря на Одесском морвокзале...
04/12/2019
Вчера в центре города произошел масштабный пожар — горело шестиэтажное здание на ул. Троицкой, 25, в котором находятся колледж экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса, институт морской биологии, одесский филиал Института археологии НАН Украины и другие фирмы и учреждения. В это время в здании находилось около 400 человек...
04/12/2019
Шестого декабря — День Вооруженных Сил Украины. Сегодня в 15.00 в Доме офицеров (ул. Пироговская, 7/9) состоится торжественное собрание по случаю праздника...
04/12/2019
Погода в Одессе 6—11 декабря
Все новости



Архив номеров
декабрь 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.019