За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Шоколадный пирог с творожными шариками

№12—13 (10567—10568) // 01 февраля 2018 г.
Шоколадный пирог с творожными шариками

Оригинальный, с нежным вкусом шоколадный пирог с творожными шариками готовится достаточно просто, но выглядит интересно и празднично. Этот пирог сродни торту. Удивите своих гостей и членов семьи новым кулинарным шедевром! В разрезе пирог очень красивый и необычный.

Ингредиенты для творожных шариков: Яичные желтки — 2 шт., творог — 250 г, крахмал — 3 ст. л., сахар — 50 г, кокосовая стружка — 30—50 г.

Для шоколадного теста: Шоколад — 50 г, яйца — 4 шт., крахмал — 2 ст. л., сахар — 60 г, какао — 2 ст. л., мука — 2 ст. л., ванилин — 2 г, щепотка соли, разрыхлитель для теста — чайная ложка.

Растереть мелко творог и добавить сахар, яичные желтки. Полученную смесь смешать с кокосовой стружкой. Всыпать в творожное тесто крахмал, перемешать до однородной массы и отправить на время в холодильник.

Чтобы приготовить тесто, нужно отделить желтки от белков, желтки взбить с половиной (30 г) сахара. Добавить ванилин и растопленный шоколад. Взбить белки со второй половиной сахара (30 г) до образования пены. Аккуратно перемешать эту смесь с яично-шоколадной массой. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, соль и какао. Все тщательно размешать. Этой смесью залить сформированные и выложенные в форму творожные шарики.

Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Сверху пирог можно полить шоколадной глазурью или присыпать сахарной пудрой.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
22/05/2019
В субботу, 25 мая, отмечается День работников издательств, полиграфии и книгораспространения. Кстати, в этом году он празднуется уже в двадцатый раз, после его учреждения в 1999 году указом президента Л. Кучмы...
22/05/2019
26 травня — День Незалежностi Грузiї...
22/05/2019
Одесские спасатели ГСЧС приглашают одесситов на фестиваль с интригующим названием «Семейный день чрезвычайных ситуаций». Фестиваль пройдёт в субботу, 25 мая, на морвокзале...
22/05/2019
Геннадий Труханов вручил дуайену одесского дипломатического корпуса, Генеральному консулу Румынии Эмилу Рапче Почетный знак Одесского городского головы «Благодарность»...
22/05/2019
Погода в Одессе 24—30 мая
Все новости



Архив номеров
май 2019:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31


© 2004—2019 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.153