За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Баклажаны на зиму

№104—105 (10514—10515) // 21 сентября 2017 г.
Баклажаны на зиму

Баклажаны — 2 кг, лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2 головки, красный острый перец — 2 шт., соль — 2 ч. л., сахар — 2 ч. л., вода — 250 мл, уксус 9% — 125 мл (можно меньше), масло растительное — по вкусу.

Баклажаны очистить и порезать на пластины толщиной около 0,5 см.

Смазать поверхность сковороды маслом, выложить в один слой баклажаны и сбрызнуть маслом. Слегка обжарить с обеих сторон.

Сложить все обжаренные баклажаны в миску.

Очистить лук, чеснок и перец.

Лук нарезать полукольцами и отправить к баклажанам, перемешать.

Перец и чеснок измельчить блендером. Добавить к баклажанам и вымешать.

Соединить соль, сахар, воду и уксус. Размешать до растворения сахара и соли, вылить в салат.

Хорошо перемешать и разложить по баночкам.

Поставить банки в таз с водой и стерилизовать: баночки 0,5 л — 20 минут, литровые — 30 минут.

Банки закатать металлическими крышками.

edimdoma.ru



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
27/03/2024
В Одеському муніципальному музеї особистих колекцій імені О. В. Блещунова (вулиця Польська,19) відкривається виставка «Драм — біль та пам’ять Маріуполя»...
27/03/2024
В этом году в Одессе запланировано создание и на-несение почти 25 километров велодорожек и велополос...
27/03/2024
Президент Владимир Зеленский издал указ об увольнении Алексея Данилова с должности секретаря Совета национальной безопасности и обороны Украины...
27/03/2024
В Авангардівській громаді, яку очолює лауреат редакційного конкурсу «Люди справи» Сергій Хрустовський, днями відбулася знакова освітянська подія...
Все новости



Архив номеров
март 2024:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


© 2004—2024 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.029