|
|
   |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриный бульон — 300 мл
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 шт.
белое сухое вино — 50 мл
веточки тимьяна — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
сливки (30 %) — 50 мл
сахар — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л. плавленый сыр «Дружба» — 3 упаковки соль и перец по вкусу
Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Тем временем пассеруйте на растительном масле измельченный чеснок, затем лук и листья тимьяна. Добавьте вино и выпаривайте его 7-10 минут, чтобы испарился спирт. Натрите плавленый сыр на крупной терке и добавьте его в горячий бульон. Из пассеровки извлеките тимьян и отправьте ее в бульон следом за сыром. Перемешайте. Как только плавленый сыр полностью растворится, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Дайте супу закипеть и снимите его с плиты. Очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте его крупными кольцами, обваляйте в сахаре и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон. Подавайте суп с яблоками в красивой посуде или в хлебе. Приятного аппетита!