Пасха со сливками без яиц

Все уже потихоньку готовятся к Пасхе. Покупают краски для яиц, собирают рецепты. В этом году можно попробовать сделать что-то новенькое и добавить разнообразие в обычные блюда, а заодно сэкономить яйца, которые в этот праздник расходуется много.

Будем использовать жирные сливки в рецепте для того, чтобы творожный десерт хорошо скрепился и не распадался. Остальные ингредиенты классические, которые очень хорошо сочетаются между собой и всегда ассоциируются с пасхой.

Творог — 500 г, сахарная пудра — 100 г, сливочное масло — 100 г, орехи — 50 г, изюм — 50 г, сливки 35% — 0,5 стакана. Количество порций: 4.

Творог протрите через мелкое сито, чтобы он рассыпался и был воздушным. Потом добавьте сливки и просеянную пудру.

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре и протрите через сито в творожную массу. Измельчите орехи и размочите изюм. Также добавьте в массу и перемешайте.

В пасочнице разложите марлю, уложите туда творожное блюдо, хорошо утрамбуйте. Сверху уложите груз. Уберите десерт в холодильник на ночь.

После этого переверните форму и украсьте пасху цукатами или орешками.