Куриное филе на костре

Начинается сезон шашлыков, можно смело выходить всей семьёй на природу! Конечно, без шашлыков никто в лес не ездит. Все привыкли готовить шашлыки именно из свинины, но можно приготовить куриную грудку, для чего воспользуемся барбекюшницей.

Ингредиенты: куриное филе свежее — 700 грамм, чеснок — 2 зубчика, лук репчатый — 1 большая головка, соевый соус — 2 чайные ложки, горчица французская — 1 чайная ложка, смесь специи для курицы и сушёный укроп с тимьяном и розмарином, соль — по вкусу, майонез лёгкий — 1 столовая ложка.

Маринуем мясо. Режем филе полосками шириной 1 сантиметр вдоль всей грудки, тогда мясо не выпадет из барбекюшницы и быстро приготовится. Складываем в миску, нарезаем полукольцами лук, мелко режем чеснок, добавляем всё к куриному филе.

Солим, перчим, добавляем любимые специи для курицы, майонез, французскую горчицу. Можно добавить ещё свежую зелень — кинзу, базилик или петрушку, она придаст курице особый аромат.

Всё перемешиваем и высыпаем в целлофановый пакет. Это удобно: вечером сложили всё, поставили в холодильник, а утром положили пакет к продуктам и поехали.

Маринованное мясо выкладываем на барбекюшницу вместе с луком.

Обжариваем на готовых углях подготовленное мясо с двух сторон, буквально через 20 минут ароматная курочка на костре готова! Открываем барбекюшницу, выкладываем кусочки на тарелку. К курочке можно подать различные соусы, в которые удобно макать кусочки.