Ударим по гиповитаминозу... витаминами

Весеннее солнце вызывает у вас не подъем настроения, а хандру, упадок сил, простуды? Скорее всего, у вас гиповитаминоз — организм испытывает повышенную потребность в витаминах. Особенно такое состояние чувствуется при активных занятиях спортом, тяжелых физических и нервно-психических нагрузках, у женщин — еще и при беременности и в период лактации.

С дефицитом витаминов рискуют встретиться, в первую очередь, люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта или обмена веществ. При таких недугах усвоение питательных веществ нарушается. Однако под угрозой гиповитаминоза и те, кто относительно здоров: к середине весны витаминов в продуктах питания остается совсем немного. Например, яблоки за время хранения теряют больше половины витаминов С и В, а цитрусовые — треть. В картофеле к весне аскорбиновой кислоты остается в шесть раз меньше, чем было осенью.

Чтобы понять, какого витамина в организме особенно мало, важно знать признаки его дефицита. И не менее важно знать, как восполнить этот дефицит. Попробуем разобраться.

При дефиците витамина А. Кожа сухая и грубая, шелушится, возникают трещины в уголках рта. Падает сопротивляемость организма, наблюдаются бесконечные простуды. Появляются проблемы со зрением: пропадает четкость, перед глазами возникают блики. У женщин при дефиците этого витамина снижается выработка секрета половых желез.

При недостатке витамина А рекомендуется включить в свой рацион рыбий жир. Печень, морковь, курага, сливочное масло, сыр, яйца, молоко, сметана, сливки — также источники витамин А, не исключайте их из своего рациона.

При дефиците витаминов группы В. Наблюдаются усталость, подавленность, головная боль, ослабление памяти; могут быть запоры, чередующиеся с поносами. Не исключены и другие проблемы: на коже лица и головы появляются дерматиты, сыпь и внезапно — перхоть.

Что делать? В вашем рационе в достаточном количестве должны быть творог, морская капуста, рис, зеленые листовые овощи, бананы, рыба, сыр, мясо.

Если в дефиците витамин С. Наблюдается кровоточивость десен. Неизвестно откуда появляются на теле синяки, которые долго не проходят. Кожа — бледная и сухая. Снижается сопротивляемость инфекциям.

Введите в свое меню клюкву, шиповник, цитрусовые, яблоки, черную смородину. Не забывайте и про овощи — капусту, свеклу, лук, зеленый горошек, красный перец, свежую зелень.

Не хватает в организме витамина D? Появляется бессонница, жжение во рту и горле, диарея, ухудшается зрение. Легкие царапины и порезы долго не заживают.

Употребляйте яйца, печень трески, жирные сорта рыбы, молоко, сливки, сметану.

Недостает организму витамина Е? Это чревато повышенной нервозностью, мышечными спазмами. На руках и ногах появляются пигментные пятна. Витамин Е очень важен для правильного обмена веществ, повышения антиоксидантной активности организма. При нехватке этого витамина ускоряются процессы старения.

Вам надо употреблять ростки злаковых растений, неочищенный рис, горох, миндаль, арахис, а также все нерафинированные растительные масла.

Здоровья вам и бодрого весеннего настроения!

Георгий ПАВСКИЙ. Врач-методист Одесского городского центра здоровья