|
|
   |
Я расскажу вам сейчас не совсем о еде и точно не о блюдах, которыми нас кормили дома родители. Эти деликатесы мы находили в разные времена года исключительно на улице.
Самым скудным сезоном в плане попробовать на вкус чего-нибудь этакого была, конечно, зима. Еще осенью, после первых заморозков мы обычно ели «мятные» ранетки (сорт яблок), и оставалась лишь часть для птиц — на самых верхушках ранетниц.
Зимой, когда хотелось пить, вместо воды ели снег, так как если рискнуть зайти домой попить — очень уж велик шанс, что больше не отпустят гулять. А иногда и просто открывали рот под снегопадом, и пушистые снежинки таяли прямо на языке, что вызывало огромную радость.
При оттепелях была возможность рвать сосульки — то еще лакомство! Кто ел сосульки — поймет, о чем я.
Березовый сок весной — это отдельная история, этот вкус знают все!
Самые разнообразные деликатесы появлялись ближе к лету, и один из первых, наверное — сирень. Конечно же, с пятью лепестками и больше. Сколько же желаний мы загадывали тогда и обязательно ели сиреневые цветки — чтобы сбылись мечты, и ведь многое действительно сбывалось. Я и сейчас могу себе позволить повторить, хоть один пятилистник да найду и, конечно, загадаю желание.
В разгар лета ели кашки — клевер, почему-то любили именно розовый — сладкий на вкус. Добывали калачики, зеленые, забавной формы. Их нужно было распечатывать, кстати, тоже сладкие.
А молодые веточки клена чистили, как бананы, и ели (правда, и горькие попадались), но сладкие — очень вкусные, так и называли их — бананчики!
Муравейник посещали обязательно, палочки вставляли в него, чтобы муравьи побегали и оставили свою кислоту на них. Кисленько, но вкусно!
Акацию не обходили стороной — желтые цветки очень сладкие, особенно у основания лепестков. Позже и плоды акации шли в ход — маленькие горошки съедим, а из остального — свистульки сделаем! Возможно, польза какая-то и была от всех этих растений.
В сентябре, когда копали картошку, была еще одна забава: черные ягодки среди кустов картофеля. Невозможно было пройти мимо него: паслен черный, но взрослые его почему-то называли бздюквой, к тому же сами его не ели. Совершенно безвкусный. Оказывается, его можно есть только зрелым, что мы и делали. Наверное, интуитивно не съедали ничего ядовитого, а ведь зеленый он — ядовит!
Позже опять краснели ранетки, половину мы съедали — ох и кислючие же они! Половину оставляли на заморозки, чтобы снова начать сезон «мятных» ранеток.
А затем, до самой весны вновь перебивались снегом и сосульками.
Алина К.