За гуманизм, за демократию, за гражданское и национальное согласие!
Общественно-политическая газета
Газета «Вечерняя Одесса»
RSS

Разное

Когда класть помидоры в суп или жаркое?

№89—90 (10789—10790) // 08 августа 2019 г.
Когда класть помидоры в суп или жаркое?

Второпях часто хочется положить в кастрюлю или сотейник все ингредиенты одновременно, чтобы все готовилось уже без нашего участия. В некоторых случаях это, наверное, возможно, но не когда в блюде присутствуют помидоры.

Чтобы избежать ошибки, стоит запомнить правило: кислота (помидоры — это продукт, в котором ее много) ускоряет приготовление мяса, но не дает приготовиться овощам. То есть, если вы готовите, например, суп, то помидоры или томатную пасту надо положить после того, как картошка, морковь, капуста и другие овощи уже сварятся. Если вы тушите мясо, то помидоры хорошо положить сразу, тогда мясо станет еще мягче.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
01/04/2020
Поскольку все массовые мероприятия в Одессе были отменены из-за карантина, проведение «Юморины» оказалось под вопросом. Но не переносить же чисто одесский праздник! И выход был найден...
01/04/2020
В рамках карантинных мероприятий морские пограничники в обязательном порядке проводят опрос капитанов и экипажей судов, а в случае необходимости и осмотр плавсредств. Смотровые группы имеют соответствующую экипировку и средства индивидуальной защиты. Об этом сообщает пресс-служба Госпогранслужбы Украины...
01/04/2020
Погода в Одессе 3—9 апреля
01/04/2020
Ведь прошел он на открытом воздухе в Аркадии. Организовали концерт молодые ребята возле отельного комплекса RedLine, а исполняли они медитативные мантры...
01/04/2020
В Минздраве обратились к студентам-медикам, врачам-интернам, а также к безработным медикам стать волонтерами в борьбе с пандемией. Соответствующая информация появилась и на сайте Одесского медуниверситета...
Все новости



Архив номеров
апрель 2020:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30


© 2004—2020 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.020